Elilobio
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GAC Monclar de Quercy
à Monclar-de-Quercy
jeudi à 17h00
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Maraîcher depuis 2020 en Agriculture Biologique dans la commune de Viterbe (81220), je cultive et travail sur sol vivant en m'inspirant de dififférentes techniques tels que la permaculture et l'agriculture de conservation.
Je produits ainsi des légumes, fruits et plantes aromatiques de saison, pour en proposer à la fois frais mais également sous forme de produits transformés, en composant différentes recettes tels que des confitures, chutneys, tartinades, sirops, ...
caviar d'aubergine
caviar d'aubergine provençal
caviar de piment
caviar de piment vert
caviar de tomates cerises
cèpes séchés
chutney de courgette
chutney de figue
chutney de patate douce
chutney de rhubarbe
chutney de tomate verte
compote de mirabelles
compote de pommes
concentré de tomates
confiture de figue-mûres
confiture de figues
confiture de fraise-rhubarbe
confiture de fraises
confiture de mirabelles
confiture de prunes jaunes
confiture de prunes noires
courgettes
crème de châtaignes
crème de châtaignes (moyen)
crème de châtaignes et ses éclats
crème de châtaignes et ses éclats (moyen)
gelée de  basilic
gelée de basilic cannelle
gelée de basilic citron
gelée de basilic citron vert
gelée de coings
gelée de fleurs d'acacia
gelée de menthe marocaine
gelée de menthe poivrée
gelée de romarin
gelée de sureau
harissa de rhubarbe
lot de petites gourmandises
panier à garnir
panier garni
patate douces
pickles de choux
pickles de concombres
pickles de courgettes
pistou basilic-amande
pistou d'ail des ours
pistou de basilic-courgette
rougail d'ail des ours
rougail de basilic
sauce buttern'up
sauce ketchup
sauce ketchup de tomates green zebra
sauce salsa
sauce tomate
sel au romarin
sel aux cèpes
sel aux piments
sirop de basilic
sirop de basilic cannelle
sirop de basilic citron
sirop de basilic citron vert
sirop de basilic thym
sirop de coings
sirop de fleurs d'acacia
sirop de fleurs de sureau
sirop de menthe bergamote
sirop de menthe glaciale
sirop de menthe marocaine
sirop de menthe marocaine - réglisse
sirop de menthe poivrée
sirop de reine-claude
sirop de rhubarbe
sirop de romarin
sorbet de basilic et citron vert
sorbet de fleur de sureau
sorbet de fraise
sorbet de menthe marocaine
sorbet de mirabelle à la vanille
sorbet de reine-claude et cassis
tartinade à la patate douce
tartinade ail'mande
tartinade ail'mande pimentée
tartinade ail'mande poivrée
tartinade au poivron
tartinade de légumes d'été au basilic
tartinade de légumes d'été aux olives
tomates