le fournil de la cormerie
boulanger·e à Sougé
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au relais de producteurs de votre choix
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Situé au coeur de la Vallée du Loir, le Fournil de la Cormerie vous propose pains, brioches et biscuits. Au programme des fermentations lentes, des produits façonnés à la main avec amour, des matières premières les plus locales possibles, issues de l’agriculture biologique.
Pain nature, graines, sarrasin, petit épeautre, brioche au levain et biscuits, il y en a pour toutes les papilles.
Notre blé (pains nature, graines, raisins-noisettes, complet, brioche) est produit et transformé en farine sur meule de pierre aux Essarts (41). L'objectif ? Avoir une production la plus locale possible !
🌾 Le fournil est certifié Nature & Progrès, qui remplace la mention AB ! Pour vous rien ne change si ce n'est que le cahier des charges N&P est (d'après moi) plus complet que le AB. N&P prend en compte le volet humain, environnemental et socio-économique du projet du fournil. Toutes les matières premières utilisées au sein du fournil doivent être à minima issues de l'agriculture biologique, au mieux certifiées Nature & Progrès. 🌾
Pain nature, graines, sarrasin, petit épeautre, brioche au levain et biscuits, il y en a pour toutes les papilles.
Notre blé (pains nature, graines, raisins-noisettes, complet, brioche) est produit et transformé en farine sur meule de pierre aux Essarts (41). L'objectif ? Avoir une production la plus locale possible !
🌾 Le fournil est certifié Nature & Progrès, qui remplace la mention AB ! Pour vous rien ne change si ce n'est que le cahier des charges N&P est (d'après moi) plus complet que le AB. N&P prend en compte le volet humain, environnemental et socio-économique du projet du fournil. Toutes les matières premières utilisées au sein du fournil doivent être à minima issues de l'agriculture biologique, au mieux certifiées Nature & Progrès. 🌾
