Le Point du Jour

Patrick Charmeau, maraicher à Saverdun (lieu-dit La Fajole) sur les coteaux, avec une spécialisation dans des épices tels que le curcuma ainsi que des légumes et fruits séchés (tomate, figues, prunes, etc.) et des transformations de légumes et de fruits.
Sur une ancienne ferme abandonnée depuis plus de 30 ans, je recrée une micro-ferme sur une petite surface (1,5 ha), fort de mon expérience d'un potager familial à Castanet (31) depuis 20 ans sans aucun apport autre que des composts faits maison et des extraits fermentés de plantes (ortie, consoude, bardane, ...).