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Je suis mycicultrice et j'ai à cœur de vous proposer des champignons bio (pleurotes, shiitakés, pleurotes du panicaut, énokitaké, pleurotes jaune,...) frais de haute qualité nutritionnelle produits grâce à des déchets agricoles (paille, sciure, tourteaux, son,..).
Les substrats épuisés sont compostés afin de favoriser leur fort pouvoir de régénération des sols et repartent aux champs.
J'ai mis en place un processus de fabrication le plus sobre possible en énergie et en eau et je travaille sans relâche à l'amélioration de mes pratiques afin de minimiser l'empreinte écologique de ma production.
Les substrats épuisés sont compostés afin de favoriser leur fort pouvoir de régénération des sols et repartent aux champs.
J'ai mis en place un processus de fabrication le plus sobre possible en énergie et en eau et je travaille sans relâche à l'amélioration de mes pratiques afin de minimiser l'empreinte écologique de ma production.
