Peau de Miel / Goiset

Agriculteurs et apiculteurs situé sur l’aire d’alimentation des captages du Lunain à Villemaréchal, M. Goiset et son épouse sont engagés depuis 2020 dans la mesure d’aide financière « réductions d’intrants » avec Eau de Paris. Ils viennent d'engager une conversion à l’agriculture biologique.
M. Goiset et son épouse ont réussi à trouver des synergies entre leur activité céréalière et la production de leur miel. Chaque année, des champs entiers de fleurs mellifères sont semés et plusieurs haies ont été plantées pour permettre aux abeilles et autres pollinisateurs de se nourrir toute l’année. 
Peau de Miel, la société qu’ils ont créée en 2020, leur a permis de se diversifier, et de mieux valoriser leur production.